Cómo reducir los metales pesados en la comida de tu bebé

En el suelo y el agua se encuentran metales pesados como el plomo, el cadmio, el mercurio y el arsénico. Las cantidades varían según el lugar donde se cultiven los alimentos. Las plantas absorben estos metales a medida que crecen, y así es como llegan a los alimentos.

Algunos también pueden terminar en los alimentos cuando estos se procesan.

No existe una cantidad “segura” de metales pesados. La mejor manera de proteger a tu bebé es darle de comer una gran variedad de alimentos.

Lo que puedes hacer

• Ofrece a tu familia la mayor variedad posible de alimentos.
• Sirve comidas que contengan proteínas, grasas, carbohidratos y diferentes frutas y verduras.
• Limita el consumo de jugos. Ofrece agua en lugar de jugos de frutas o verduras.
• Enjuaga bien el arroz. El arroz puede contener más metales pesados que otros granos. Cocínalo con entre 6 y 10 veces más agua de lo habitual y escurre el exceso de agua antes de comerlo.
• Elige menos botanas y cereales a base de arroz. En su lugar, compra cereales de avena o multigrano.
• Prepara la comida para bebés en casa. Al hacerlo, puedes reducir la exposición a algunos metales pesados y ahorrar dinero.

Los alimentos orgánicos no tienen menos metales pesados

Todavía se cultivan en tierra, por lo que los metales pesados se acumulan en las plantas a medida que crecen.